去皮馬蹄可以生吃,但一定要清洗幹淨。馬蹄生吃的口感非常好,脆脆甜甜的,因此很多人喜歡吃,但其實這種吃法是有隐患的。
馬蹄中主要成分是水分,還含有一定的碳水化合物,味道甜美、清爽可口,生吃的話有點像水果的口感,并且也不會增加消化負擔,因此可以可以生吃。
馬蹄生長在泥沼中,表面有大量的細菌及寄生蟲卵,特别是姜片蟲卵,吃後容易使人得姜片蟲病。常吃生馬蹄,其中的姜片蟲就會進入人體并附在腸粘膜上,可造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。因此,馬蹄生吃一定要注意清洗幹淨,把表面的細菌和寄生蟲卵都清洗掉。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!