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如何做椒鹽八寶飯

生活更新时间:2025-01-25 22:35:24

如何做椒鹽八寶飯?材料：芋頭300公克、絞肉100公克、香菇4朵、熟筍(小)1隻、蝦米1湯匙、鹹蛋黃2個、糯米飯4碗、油4湯匙，今天小編就來聊一聊關于如何做椒鹽八寶飯?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何做椒鹽八寶飯

材料：芋頭300公克、絞肉100公克、香菇4朵、熟筍(小)1隻、蝦米1湯匙、鹹蛋黃2個、糯米飯4碗、油4湯匙。

調味料：醬油3湯匙、糖1湯匙、鹽1/2茶匙、味精少許、椒鹽粉1/4茶匙。

芋頭去皮切丁(一公分立方)，香菇泡軟，留一朵，其餘與筍皆切成和芋頭同樣大小之丁，鹹蛋黃蒸半熟切薄片，芋頭蒸熟備月。

起油鍋，爆香菇，待香味四溢時加蝦米及絞肉同炒，炒至肉熟略乾時再加筍丁及芋頭同炒并加調味料，拌炒數下後淋半杯香菇水。

将糯米飯倒入料鍋内拌煮至水分全乾。

取一大碗，碗底放大朵燙熟的香菇，香菇周圍擺鹹蛋黃，将糯米飯盛入，壓實後倒扣即成。

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