1、肉桂,宿命桂皮,也成口香糖;
2、良姜,八大味中見到的良姜都切成片狀,幹硬粗糙;
3、白芷,白芷猶如陽春白雪,頗有貴族氣息;
4、丁香,丁香因其強烈的香味而得此名;
5、豆蔻,被喻做女子美好的青春年華;
6、陳皮,陳皮,年代越久越好,過百年的陳皮可謂至寶;
7、八角,也稱大茴香,在八大味的家族中,八角的形狀最美;
8、花椒,調味品,與百姓的生活密切相關。
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