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菊花腦是發物嗎

知識 更新时间:2025-01-31 08:50:05

不是。菊花腦不是發物性質的食材,菊花菜富含蛋白質、脂肪、維生素等,并含有黃酮類和揮發油等,還含有豐富的胡蘿蔔素,維生素B1、B2、C及其他維生素,其含量一般高于栽培蔬菜。菊花腦中含有的營養物質可以幫助人體起到清涼解渴的作用,在炎熱的夏季來碗菊花腦蛋湯既美味又營養。

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