開放式廚房是指巧妙利用空間,将實用美觀的餐桌與廚房緊密相連,從而形成一個開放式的烹饪就餐空間。
近些年來在年輕人群中非常流行,能營造出溫馨的就餐環境,還具有很強的美觀性,設計也十分的人性化。但中國人的烹調習慣與一些西方國家有很大區别,烹調過程中會産生大量的油煙,而這些油煙如果不能及時排放,就會迅速蔓延到與廚房相鄰的餐廳或客廳,可能會影響到在餐廳和客廳活動的家庭成員,會增添清潔方面的負擔,為不少家庭帶來麻煩,所以要根據家庭情況進行選擇。
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