1、搓藕開火2分鐘即可撈出。涼拌藕片準備食材:蓮藕、彩椒、姜、鹽、白糖、醋、香油、雞精。
2、先将藕洗淨,去皮。把彩椒洗淨。
3、将藕切成薄片,彩椒切成細絲。
4、把藕片放到熱水中淖2分鐘,撈出來過一下涼水。
5、彩椒過熱水焯1分鐘,撈出來過一下涼水。
6、藕片中放入白醋、白糖、香油、雞精、姜末拌勻即可。
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