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沒有微波爐沒有烤箱怎麼做布丁

知識 更新时间:2024-12-27 19:17:36

  材料:布丁液、糖35克、牛奶200克、雞蛋80克、

  焦糖40克,水40毫升

  步驟:

  1、把糖融化在牛奶裡(隔水加熱不停攪拌,融化後再冷卻牛奶)。

  2、打入雞蛋,用打蛋器充分攪拌,即得布丁液。

  3、布丁液過篩兩次以上,再靜置30分鐘。

  4、趁布丁液靜置時熬焦糖。

  5、布丁模的内壁塗上一層融化的黃油,在底部鋪上一層熬好的焦糖。

  6、把靜置好的布丁液倒入布丁模内,放進盆子裡,盆子裡加熱水。

  7、蓋上保鮮膜,防止蒸汽水流進模内。

  8、鍋内燒開熱水,将盆放入鍋中,7-8分鐘即可。

  9、将盆拿出,冷卻後即可食用。

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