四川人吃辣不上火是因為四川濕氣比較大,吃辣椒可以讓人發汗,排出體内的潮氣。四川人吃辣椒是源于氣候潮濕,屬于盆地濕熱帶氣候,常年氣候濕潤,而辣椒可以去濕氣、寒氣,但是其他地區氣候不如四川那樣濕寒,所以屬熱性的辣椒會導緻肝火過旺。
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