1、麻辣鳕魚,麻辣鮮香,外脆裡嫩,鳕魚去魚鳍切塊備用,放到碗中腌制半小時,然後用濕澱粉抓糊,到油鍋中炸至定型。
2、鳕魚最簡單做法,鳕魚抹好鹽之後,放上姜片和大蔥,放入大鍋中蒸十分鐘,出鍋後夾出姜片和蔥,放上蔥絲和姜絲,淋上熱油。
3、蒜蓉鳕魚,把鳕魚切小塊,粉絲放在盆底,疊上鳕魚,淋上蒜蓉醬,然後上鍋蒸5到8分鐘。
4、椒香煎鳕魚,鳕魚吸幹水分,腌制一會,六成熱的油中放入鳕魚塊,煎至兩面金黃即可出鍋。
5、鷹嘴豆炖鳕魚,不一樣的美妙享受,把鳕魚去魚鱗之後,放到熬好的醬汁中,焖煮十分鐘。鷹嘴豆炖鳕魚,再搭配美酒,沒有更妙的享受!
6、西紅柿燒汁鳕魚,口感鮮嫩,鳕魚粘生粉上鍋煎,煎至兩面熟透,然後澆上番茄洋蔥做成的醬汁。
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