不能,應先将食物置于常溫下,待其慢慢溶化,要不直接加熱會造成營養的丢失,而且還會受熱不均,爛掉,口味肯定也好不起來。
介紹一個自然解凍最快的方法:用幹淨的棉紗布(稍厚一點)浸入冷水,不要擰幹,然後包裹冰凍的食物(冰凍的食物的時候分成小塊分裝,這樣解凍的時候也方便),不一會,棉紗就會變成硬塊(被凍住了),裡面的肉質會被均勻解凍,就是上面的道理。
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