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日本著名的拉面有哪幾個

知識 更新时间:2024-06-27 10:37:32

  日本的“三大拉面”為劄幌拉面、博多拉面、喜多方拉面,此外,京都拉面、熊本拉面等也都很有名。

  1、劄幌拉面:最早起源的是鹽味拉面,但後來卻是味增口味成為代表。是日本各地風味拉面中最早獲得全國性知名度的口味。

  2、博多拉面:主要在日本福岡縣福岡市制作,以豚骨湯及細面為原料的日本拉面,特征是乳白色的豚骨白湯。

  3、喜多方拉面:湯底分别以豬骨和小雜魚幹混合制成,面條使用大條的扁平卷曲面條,使其有獨特的食感。

  4、京都拉面:是一種來自中國,但在日本成為代表性的大衆面食。

  5、熊本拉面:熊本拉面的湯汁裡加入雞肋和蔬菜,味道滑膩,最大的特征是在湯裡加入了麻油和大蒜片。

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