原料:雞腿肉3個、青紅椒适量 、蔥片少許、植物油 、鹽 老幹媽 、香麻油 、孜然粉、 雞精。
十三香做法;
1、雞湯熬好的雞腿肉3個,将雞腿肉手撕成條,青紅椒切成辣椒圈備用。
2、熱鍋中倒入少許植物油,下蔥片炒出香味後,倒入雞絲大火翻炒。炒到兩面金黃,放入老幹媽1湯勺,十三香少許。
3、繼續改文火炒,煸出肉裡的油份,肉質酥的時候放入青紅椒圈和孜然粉再次翻炒兩分鐘,倒入香麻油少許,雞精适量收鍋即可。
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