脆油條。紅米腸屬粵菜系。
粵菜即廣東菜,是中國傳統四大菜系、八大菜系之一。狹義上的粵菜指廣府菜(即廣州府菜),廣義上又包含潮州菜(潮汕菜)、東江菜(也稱客家菜)。粵菜源自中原,傳承了孔子所倡導的食不厭精,脍不厭細的中原飲食風格,因此粵菜做法比較複雜,精細,如廣府菜中的煲仔飯、烤乳豬就是源自周代的八珍美食。
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