有白色泡沫說明那會是真的蜂蜜。因為蜂蜜的室溫到達26°以上的時候就會有氣體析出。這是因為原蜜中沒有添加防腐劑或者經過脫水。前者對身體的危害自不消說,後者就已經完全破壞了蜂蜜中的營養價值,與喝水無異。泡沫的口感是綿綿的,實際上我們蜂農在銷售的時候都會刮去泡沫,隻是為了美觀。
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