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蜱蟲花卷怎麼擰才好看

知識 更新时间:2024-07-20 12:06:54

  1、先将酵母粉放在盆中,用溫開水(25度左右)将其融化,然後放入白面粉活成面團,蓋上鍋蓋,放置4小時以上,讓面團自然發酵。

  2、将發酵好的面取出,放在面闆上柔和成面團,然後再用擀面杖将面團擀成長方形的面皮(約6毫米厚)。

  3、将蔥剝好,洗幹淨切成碎蔥花,放在小碗中,然後再放入香油、鹽、五香粉、辣椒粉攪拌均勻,再均勻地攤在擀好的面皮上。

  4、然後,用雙手從一邊開始向前卷,邊卷邊收緊,直到卷完為止,然後再用手将卷好的面卷捋一捋,使其内外貼合均勻。

  5、然後,用菜刀從一端開始切成6厘米寬的花卷段,切一下将其移動一下位置,依次錯開。

  6、最後,将每一個花卷用筷子在其中間壓一下,然後将筷子抽出,漂亮好看的花卷就做成型了,醒10分鐘左右,可上籠蒸制20分鐘即可起鍋。

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