恩施的特産有宣恩火腿、建始猕猴桃、西蘭卡普、來鳳楊梅、景陽白柚、土家繡花鞋墊、巴東土臘肉、恩施黃牛肉、野三關苞谷酒。
恩施土家族苗族自治州(簡稱恩施州)于1983年8月19日建州,是共和國最年輕的自治州,也是湖北省唯一的少數民族自治州。
恩施州位于湖北省西南部,東連荊楚,南接潇湘,西臨渝黔,北靠神農架,國土面積2.4萬平方公裡,轄恩施、利川兩市和建始、巴東、宣恩、來鳳、鹹豐、鶴峰六縣。恩施州屬亞熱帶季風性山地濕潤氣候。冬少嚴寒,夏無酷暑,雨量充沛,四季分明。境内年均氣溫16.2℃,年平均降水量1600毫米。地處武漢和重慶兩大"火爐"之間,是最适宜人類居住的地區之一。
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