北京烤鴨,是具有世界聲譽的北京著名菜式,起源于中國南北朝時期,它以色澤紅豔,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為天下美味。長沙臭豆腐,長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃。色墨黑,外焦裡嫩,鮮而香辣。焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細嗅濃香誘人。陝西羊肉泡馍,簡稱羊肉泡馍,古稱羊羹。羊羹是用羊肉烹制的羹湯,西北美馔,烹制精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食欲,食後回味無窮。蘭州牛肉面,中國十大面條之一,是甘肅省蘭州地區有名風味小吃。赢得國内乃至全世界顧客的好評。并被中國烹饪協會評為三大中式快餐之一,得到美譽“中華第一面”。天津狗不理包子,是一道由面粉、豬肉等材料制作而成的小吃,始創于公元1858年,為天津三絕之首,是中華老字号之一。
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