紅薯是粗糧的一種。粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的,主要包括谷物類如玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養麥等,和雜豆類如黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等,以及塊莖類例如紅薯、山藥、馬鈴薯等。
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