1、将黃瓜洗幹淨,切成薄片;準備一個空碗,打入雞蛋,加入少許鹽,再攪拌均勻。
2、起鍋燒油,倒入雞蛋液,進行快速翻炒,炒至雞蛋呈金黃色時盛出。
3、往鍋中放入一勺蒜末進行爆香,倒入黃瓜薄片,加入鹽調味,再翻炒至菜熟;倒入雞蛋,翻炒均勻即可。
菜品口味清淡,營養豐富,四季皆宜食用。菜品營養價值豐富,具有提高免疫力、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、減肥強體、健腦安神等多種功效。
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