人的大腦皮層主要由上皮組織組成,血液由結締組織組成。大腦皮層是調節軀體運動或者說控制軀體運動的最高級中樞。它由初級感覺區、初級運動區和聯合區三部分構成。人類大腦皮層的神經細胞約有140億個,面積約2200平方厘米,主要含有錐體形細胞、梭形細胞和星形細胞(顆粒細胞)及神經纖維。
大腦皮層在體溫調節中有重要作用。機體可通過條件反射對體溫進行調節。與寒冷或酷熱有關的視覺和聽覺刺激均可使機體代謝水平升高。在高溫或低溫場所工作的人員,環境中冷或熱的刺激與作業時間和地點等條件多次結合可形成條件反射,使機體習慣于環境。
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