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柿餅很澀能吃嗎

知識 更新时间:2024-08-14 01:11:56

  柿餅很澀不能吃,柿餅很澀說明還沒有完全熟透,還需要再進行催熟才可以繼續吃。

  柿子餅又稱柿餅,是柿子作成的餅狀食品,是中國著名的傳統小吃。營養價值很高,所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。柿餅風幹後表面呈現白色物質為柿霜,主要成分果糖,由于柿餅為幹果類果脯,天然曬制而成,水分的蒸發,溶于水中的果糖在此過程中析出,形成柿霜。

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