tft每日頭條

 > 知識

 > 為什麼我總是蒸不好雞蛋羹

為什麼我總是蒸不好雞蛋羹

知識 更新时间:2025-04-21 09:27:35

  原因:

  1、蒸的時間不夠,水開後,大火或者中火至少蒸10分鐘唉,不要改成小火。

  2、水放多了,或者是蛋沒有充分攪好,所以無法凝結,攪雞蛋的時候,你是不是朝着一個方向攪的,不能亂攪攪好了再放點鹽,不要一開始就放鹽。

  3、攪雞蛋時最好是加溫水,為了讓蛋快點熟,不能加太熱的水,那樣就直接把蛋燙熟了,肯定蒸不來蛋羹了。

  4、蒸的時候 不要弄冷水,把水快燒開了再放蛋進去,等冷水燒開這個時間,蛋液和水都分離了,蛋沉下去。

  5、用的什麼碗裝,是不是傳熱很差的碗,最好用不鏽鋼碗或者微波用瓷碗。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved