處理烏賊魚的方法如下:
1、先将烏賊整個泡到清水中,先将烏賊表面大緻清洗一下,再清洗觸須;
2、在水中抓住整個觸須,另一個手抓頭部,将整個内髒從頭部拔出來,并将内髒和觸須分開,不要将墨膽弄破;
3、在水中挖出眼睛,可以避免墨汁污染到其他地方,再剝掉牙齒等不吃的部分;
4、把頭部的外皮剝幹淨,在背部沿中線劃一刀,取出骨闆;
5、再将可以食用的頭部、觸須放到另一盆清水清洗,再個人要求對烏賊進行改刀處理,即處理烏賊魚完成。
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