中午剩的螃蟹晚上是可以吃的。在保存時可以先用保鮮膜蓋好,放在陰涼通風處,可以保鮮6-8個小時。
如果天氣比較熱,則放到冰箱冷藏室了,這樣中午的螃蟹可以保存到晚上,但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹,比如過夜保存,則要把螃蟹放到冷凍室裡。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變得很幹不好吃。
螃蟹中含的膽固醇、嘌呤比較高,因此對食用人群也有一定的要求。
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