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怎樣葫蘆條做鹹菜

知識 更新时间:2025-11-15 14:04:40

  材料:

  幹葫蘆條50克,日式高湯500毫升,酒30毫升,味醂35毫升,砂糖30克,鋁箔紙1張。

  做法:

  1、幹葫蘆條洗淨泡軟,用滾水煮20至30分鐘後瀝幹;

  2、将瀝幹的葫蘆條放入日式高湯中煮沸;

  3、轉小火,加入酒、味醂、醬油、砂糖;

  4、将鋁箔紙撕小洞後蓋上,焖煮至略為收汁即可。

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