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吃包菜什麼好處與害處

知識 更新时间:2025-01-11 08:07:05

  包菜:卷心菜 ,學名結球甘藍,是一種常見蔬菜。富含維生素C,在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。

  價值:生卷心菜富含維生素C、維生素B6、葉酸和鉀,烹制後的卷心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。營養價值卷心菜的水分含量高,而熱量低,可是大多數卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的調料,想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉。

  包心菜含有粗纖維量多,且質硬,故脾胃虛寒、洩瀉以及小兒脾弱者吃了對身體不好,一般蔬菜沒壞處。

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