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綠茶是怎麼變成紅茶的

知識 更新时间:2025-01-24 06:42:04

  1、綠茶與紅茶屬二種不同的茶類,由于制茶工藝不同、品種不同,品質也不同。綠茶是不經發酵的茶,清湯綠葉,香高味醇,滋味鮮爽,具有天然的色、香、味,維生素和茶多酚含量較高,有較好的療效和保健作用。故成為國内飲用最普遍的一種茶類。

  2、紅茶是一種發酵茶,通過紅茶的特殊工藝而成為特有的紅湯紅葉香味甜醇的品質特征。紅茶含有咖啡堿較多,提神利尿,刺激作用小,茶性較溫和。冬季可加牛奶、糖沖飲,可以養胃。夏季可做成不同風味冰茶飲用。一般人們夏季宜喝綠茶,冬季喝紅茶。

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