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鮑魚醬簡單做法如何制作鮑魚醬

知識 更新时间:2025-01-08 12:45:12

  主料:鮑魚。

  配料:竹筍、料酒、胡椒粉、鹽。

  做法:

  1、 鮑魚切成薄片;

  2、 竹筍用溫水泡軟,洗淨,切成片,放入沸水鍋内稍燙,撈入湯碗中;

  3、 在鍋内放入老湯,燒開,把鮑魚片放入鍋中燙一下;

  4、 撈入放竹筍的湯碗中,撇去高湯中的浮沫;

  5、 加入料酒、精鹽、味精、胡椒粉調好味,倒入放竹筍的湯碗中即成。

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