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做餅幹黃油和面粉的比例是多少

知識 更新时间:2025-02-03 19:08:20

  制作餅幹:

  主料:低筋面粉250克、面粉30克。

  步驟:

  1、把糖倒入黃油裡,将裝黃油和糖的大碗放在暖氣上。

  2、大碗放置10分鐘後,用打蛋器刮黃油。

  3、用打蛋器将黃油摁成小塊。

  4、将黃油和糖的混合物,挪到更小的碗中。

  5。将生雞蛋液倒入到黃油和糖的混合物中,猛烈攪拌抽打使其變成均勻的混合物。

  6、加入面粉和奶粉的混合物到裝黃油的大碗中去。

  7、攪拌成面絮,然後将面絮分成兩部分,一部分裝到小碗裡,另一部分留在面盆中。

  7、往小碗中加入面粉和可可粉的混合物,大面盆中也加入面粉。

  8、開始用模具給餅幹坯塑形。

  9、全部塑形完成後,放在電餅铛上,開下盤火,開始烤制。

  10、電餅铛烤至下盤開關自動跳閘,就給餅幹翻面,一面烤4至5分鐘,即可食用。

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