外國人對中國美食主要評價為:
1、中國菜很美味,大部分外國人喜歡吃中國的馄饨、餃子、酸菜魚、蘭州拉面、火鍋、炒面、北京烤鴨等;
2、中國菜樣式豐富,有川粵魯揚等菜式;
3、中國菜融合着宗教、文化等内涵,體現出中華民族特有的處世哲學;
4、中國菜富有民俗風情,一定程度反映着我國悠久的曆史文化。
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