可以在籠蓋的選擇上下功夫,選擇高尖頂的或高圓頂的。這樣蒸汽冷疑水可以順勢滑落鍋内的邊緣。條件允許的話,最好選擇竹制的蒸籠和蓋子,這樣不容易滴水。除此之外,還可以用毛巾把蓋子包起來,這樣即使有水汽也可以吸收掉,蓋子就不會滴水了。
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