啤酒原麥汁濃度是啤酒發酵進罐時麥汁的濃度,主要的度數有18、16、14、12、11、10和8度啤酒,原麥汁濃度的高低區别在啤酒的濃淡口感上。
啤酒酒标上的度數與白酒上的度數不同,并非指酒精度,其含義為原麥汁濃度,若酒标上标有8度P指的是用含糖量為8度的麥牙汁釀造而成的啤酒,啤酒度數後面的那個P是proof(酒類的标準酒精度)的縮寫。
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