tft每日頭條

 > 知識

 > 人造奶油的成分

人造奶油的成分

知識 更新时间:2024-12-23 23:34:41

  人造奶油主要成分是反式脂肪酸,反式脂肪酸的名稱也多種多樣,有人造脂肪、人工黃油、人造奶油、人造植物黃油、食用氫化油、起酥油、植物脂末等。

  人造奶油是用植物油加部分動物油、水、調味料經調配加工而成的可塑性的油脂品,用以代替從牛奶取得的天然奶油。按其形狀分為硬質、軟質、液狀和粉末4種。按其用途分為家庭用及食品工業用2種,前者又分餐用、塗抹面包用、烹調用和制作冰淇淋。後者又分面包糕點用、制作酥皮點心用及制作餡餅用。其主要區别是配方、使用的原料油脂和改質的要求不同。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved