所謂轉基因，就是在某種生物體中轉入一些外源性基因，從而并使其有效地表達出相應的産物，而以轉基因生物體為主要原料，進而進一步加工生産的食品就是通常意義上的轉基因食品。對待轉基因，最基本的觀點應該是支持轉基因技術，但對于轉基因食品保持觀望，也不必有恐慌心态。其實轉基因食品最大的矛盾和争執點就是安全性問題。其實到現在為止，都沒有可靠的實驗數據表明轉基因食品存在安全問題。當然，證明轉基因食品無害同樣也是一個僞命題。想證明轉基因食品是否無害，還需要大量的試驗研究做支撐。糧食問題是關系到民生的大問題，轉基因食品的發展還需要謹慎考量，邁的步子還是要小一些。
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