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東北有哪些特色小吃

生活更新时间:2024-09-10 19:58:02

東北有哪些特色小吃?狗肉湯在吉林的朝鮮飯店，所有的狗肉湯都是當天的新鮮肉一天一炖，沒有老湯這樣做出來的狗肉湯叫清湯要吃狗肉，名堂多了，狗肉炖豆腐、狗肉幹白菜、狗肉火鍋可不管你吃什麼樣的狗肉，一碗狗肉湯可少不了，這一碗湯入口，回味一下，覺得鼻腔裡都有了香氣這狗肉才會越吃越香，接下來我們就來聊聊關于東北有哪些特色小吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

東北有哪些特色小吃

狗肉湯。在吉林的朝鮮飯店，所有的狗肉湯都是當天的新鮮肉一天一炖，沒有老湯。這樣做出來的狗肉湯叫清湯。要吃狗肉，名堂多了，狗肉炖豆腐、狗肉幹白菜、狗肉火鍋。可不管你吃什麼樣的狗肉，一碗狗肉湯可少不了，這一碗湯入口，回味一下，覺得鼻腔裡都有了香氣這狗肉才會越吃越香。

地三鮮。我國民間曆來有立夏之日嘗地三鮮、樹三鮮、水三鮮的習慣。說起這地三鮮，指的是新鮮下地的時蔬：苋菜、元麥和蠶豆(或是蒜苗)，炒在一起吃的就是鮮嫩。到了長春，地三鮮成了當地的名菜。現在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鮮。這可是地地道道的東北菜。

東北冷菜。冷菜是東北大拉皮、醬牛肉和川菠涼菜。東北大拉皮有點像粉皮，比粉皮有彈性，用土豆粉和綠豆粉做的，和黃瓜絲、胡蘿蔔絲拌在一起，拌以特制的調料，酸中帶點微辣，爽口;醬牛肉的肉很松，選用的是三角肉，上面蓋着一點蒜泥和辣椒末，如果覺得太淡，可以倒點醬油蘸着吃。

鍋包肉。鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，隻不過現在是肉片，外面包着用土豆做的澱粉，放在油裡炸，所以又叫“鍋爆肉”。

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