綠豆糕的來曆:一個婦女發現有車夫用豌豆喂牲口,得到靈感,将豌豆煮熟去皮加進去,這樣既好吃又扛餓,然後就發明了綠豆糕。
綠豆糕是傳統特色糕點之一,屬消暑小食。相傳中國古代先民,為尋求平安健康,端午節時會食用粽子、雄黃酒、綠豆糕、鹹鴨蛋這些食物。
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