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如何做炒挂面

知識 更新时间:2025-09-11 11:00:56

  原料:挂面200g、青椒兩個、雞蛋兩個、花生油、食鹽。

  做法:1.挂面煮開後點一次水,再次沸騰後關火撈出瀝水。

  2、炒鍋中放入适量的花生油,灑上少量的食鹽。将瀝幹水分的挂面倒入鍋中,小火炕5分鐘。

  3、打散雞蛋,均勻的把其中一半倒在面餅上。待稍稍浸透後翻面。

  4、将另一半的雞蛋鋪上面餅。小火5分鐘再次翻面。

  5、每隔兩分鐘翻面一次,最後撒上青椒末,重複3次即可。

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