一、材料:
雞蛋一隻、醋150毫升至180毫升。
二、做法:
1、将雞蛋洗淨後放入容器中,倒入醋,密封48小時,以蛋殼軟化為主,可适當延長。
2、待蛋殼軟化,僅剩薄蛋皮包着脹大了的雞蛋時,啟封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清、蛋黃與醋攪勻,再放置24小時後即可服用,每個醋蛋液分5日至7日服完。
三、功效:
醋蛋可調整與彌補人體營養狀況,改善和提高新陳代謝水平,增強體質,提高抗病、免疫等防治疾病的功能,對高血壓、腦血栓後遺症、氣管炎、風濕痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果較顯著,而對結腸炎、心腦供血不全、神經痛、神經衰弱、動脈硬化、盜汗、腹瀉、腎炎、皮炎、骨質增生、口臭等多種疾患有療效。
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