原料:排骨适量;
配料:熟芝麻适量、 番茄沙司适量、 面粉适量、料酒适量、白糖适量、油适量;
步驟:
1、排骨用鹽、料酒淹10分鐘;
2、雞蛋打散,倒入排骨;
3、加适量澱粉、面粉抓均;
4、然後用小碗裝一些面粉,再把排骨裹上一層面粉;
5、下7成熱油鍋炸;
6、炸成金黃色;
7、留底油,倒入用白糖、醋、溫開水調好的酸甜汁燒開;
8、再倒入番茄沙司不停炒勻;
9、然後把炸好的排骨入鍋不停的翻炒,直至均勻的裹上醬汁,最後水澱粉芶欠出鍋裝盤;
10、撒上熟芝麻裝飾即可。
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