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炖烏雞湯要什麼材料

知識 更新时间:2024-10-06 03:56:06

  主料:烏雞250克。

  輔料:北芪10g、紅棗3顆、桂圓3顆、枸杞子10g、姜3片。

  做法:

  1、烏雞洗淨去掉皮,砍成适量大小,加姜片放入涼水中,煮開後焯血水,再過涼水洗淨備用。

  2、北芪洗淨剪成小片,紅棗洗淨去核,桂圓肉和枸杞子也一并洗淨備用。

  3、炖盅裡依次放入雞塊、紅棗、北芪、桂圓和枸杞子等材料,然後注滿開水。

  4、炖盅上面蓋上一層保鮮膜,然後放在蒸鍋裡炖約一個半小時即可。

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