美宜多是一家成長于深圳的現代化零售企業,定位于社區生活超市業态,主營生鮮産品、解決老百姓一日三餐菜籃子需求為主,門店生鮮産品的占比約達到55%。美宜多旗下門店遍布深圳、廣州,公司第一家門店于2006年8月在羅湖區開業。截至2022年7月,已開設分店達140家,平均單店的經營面積達到300平方米。立足深圳,輻射珠三角地區,美宜多始終以“做一個有溫度的社區生活超市,做一個好鄰居”的經營理念,服務于廣大顧客。美宜多的經營模式主要是以直營 加盟雙輪驅動為主,同時提供線上和線下的購物場景,美宜多立志做大灣區的社區生活超市的引導品牌。
疫情以來,以移動互聯網為代表的新興零售商對美宜多形成了一定的沖擊,尤其是在疫情爆發後,以線上的生鮮電商平台和社區團購為代表的新興的零售商,對門店的經營業績産生了很大的壓力。美宜多将社群營銷作為門店運營有力的補充,加快引入更多的資本和外部資源加大投入線上業務,尤其是“買菜美宜多”的小程序完善。美宜多全面提升商品品質,迎合消費升級,全面提升員工服務,做社區百姓、周邊商戶及工作人員的好鄰居,體現出美宜多特有的溫度。
美宜多董事長王社利指出,當前在廣州和深圳出現了不少到家和前置倉業态等新興零售商瞄準社區生鮮消費,美宜多将以平常心看待競争,以開放心去學習,以長期心去對待顧客,以敬畏心對待商品,把自身的特點和核心競争力打磨好。
提高效率
後疫情時代消費呈現疲軟的态勢,疫情爆發後受制于各種因素,消費者的消費更加趨于理性,極少的盲目的消費,所以整體的消費态勢呈現疲軟狀态。作為社區生活超市的美宜多,該走向何方?美宜多内部做了反複的探讨和思考,一緻認為“打鐵還需自身硬”,還是需要緊緊的抓好“效率”兩個字,通過不斷的提升效率在激烈的市場競争環境下助力美宜多突出重圍。效率的提升主要體現在四個方面:
一是不斷提升顧客管理效率,需要更加快速精準的了解顧客是誰、來自哪裡、有什麼樣的需求特性;二是不斷提升商品管理效率,緊緊圍繞着商品的動銷率、周轉率和損耗率等核心指标,提升商品的管理能力;三是不斷提升運營管理效率,通過将日常運營持續的流程化、标準化、數據化和模塊化,使運營更加的簡單和高效,從而實現日常運營效率大幅提升;四是不斷提升服務效率,尤其是洞察顧客需求的能力和高效處理顧客的售後服務難題。
美宜多相信通過不斷的提升這四個方面的效率将會助力美宜多能夠在市場競争中更好的實現穩定的經營和增長。舉例來講,美宜多升級零售系統啟用了自動補貨,對所有的門店實行了自動補貨的功能,以往大多是依靠于門店主管的經營水平和經驗積累,如今通過使用自動補貨之後,門店的缺斷貨能夠得到有效的管控,門店的補貨時長也大大壓縮,将門店的主管從大量的補貨事情裡面拔出來,他們能抽出更多的時間去做好商品的日常維護以及顧客的服務,門店的運營效率大幅度提升。
要有溫度
任何的社區商業服務都必須要有人情味,為什麼要有人情味呢?美宜多對社區的夫妻店做了長期的觀察,對自己做了反思,社區的夫妻店為什麼能夠長期經營下去,而且經久不衰,美宜多認為社區夫妻店主要是和社區的顧客建立了情感紐帶,才能赢得社區顧客的信任。
美宜多所做的生意不是一天兩天的生意,而是五年、十年,甚至更長時間的生意,一家超市要實現穩定的經營和發展,必須要充滿溫度,必須要和顧客建立情感,才能使整個經營能夠充滿可持續性,為此,美宜多提出了要“做一個有溫度的社區生活超市”,做一個好鄰居,服務于廣大顧客,圍繞此理念,美宜多在溫度方面也做了很多方面的嘗試。
美宜多對接社區街道辦或社區工作站,針對社區的一些老年人或者是行走不便的人群提供免費的送貨服務,甚至提供幫助老年人修損壞的水龍頭或者是燈泡等等這些細緻的事,有條件的門店開放了洗手間,為環衛工人提供相關的基礎類服務,比如說提供熱水等等。緊緊圍繞着社區顧客的需求,美宜多開展了很多與溫度相關的實際的行動,顧客可以通過社群,或者是通過門店的定點電話,能夠将需求快速的傳遞給門店工作人員,門店在接到顧客的需求之後,快速的形成響應,快速的滿足顧客相關的需求。
持續創新
美宜多始終堅持社區生活超市業态并看好。王社利董事長在接受訪談時表示,美宜多的主要核心競争力體現在:一是供應鍊建設完備,二是員工培訓體系健全,三是快速的商品周轉,四是外部資本的進入。
在王社利眼裡,競争從來不是一件壞事。“隻有這條街被帶旺了,才能凸顯我們的競争優勢。”近日,美宜多深圳總部及廣州分部辦公室先後喬遷新址,美宜多迎來煥新出發的新起點。
美宜多不變的是永遠保持創新的意識,堅持追求極緻效率。在社區生鮮發展的風口浪尖上,美宜多将持續優化與提升現有的商品運營、店鋪運營、單店盈利能力,并在消費者線上線下購物無縫切換的體驗上花多些功夫。展望未來,美宜多短期要發掘更好的商品,提升商品運營能力,遠期要實現線上線下購物的無縫切換,提升購物體驗的便利。(完)
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