包子是屬于很常見的一種面食,做法有很多種類型,餡料也比較多,不僅有葷還有素,口感不錯,受到了很多人的喜愛。目前有很多人都會在家裡制作包子,通常包子包好之後要做好二次醒發的工作,那麼包子二次醒發放哪裡合适?建議放在蒸籠之中去醒發,時間大概是5到10分鐘左右。然後就能在鍋中加上适量的冷水,之後用大火去蒸12到15分鐘的時間,等到關火以後再焖5分鐘左右就能打開。最好不要放在案闆上醒發,畢竟案闆透氣性不好,很容易讓底部變得特别粘。同時拿起來的時候很容易拉壞底部,甚至包子會變形。
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