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水煎包的冰花是放面粉還是澱粉

知識 更新时间:2025-02-27 14:22:21

  都可以。

  方法一:面粉和水的配比很關鍵,太厚了形不成冰花,太薄了裹不住餃子,所以比例一定要控制好 将10克面粉加入100克水混合調均勻調成面粉水。

  方法二:取一幹淨碗,調澱粉水,澱粉和水的比例1比2 蓋上蓋小火煎2、3分鐘,倒入澱粉水。

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