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三層肉炖土豆怎麼做好吃

知識 更新时间:2026-02-21 09:01:05

  主料:三層肉200克,土豆兩大顆,青蒜兩棵。

  輔料:醬油一勺,冰糖兩小塊,鹽巴适量。

  做法步驟:

  1、備料1,土豆滾刀切塊,三層肉切薄切細條,放點少許鹽巴、白糖、地瓜粉拌勻。

  2、青蒜斜切備用。

  3、三層肉入鍋稍微翻炒幾下,變色即撈起。

  4、燒熱鍋熱油,土豆上鍋翻炒,加入金蘭醬油、少許鹽巴。一般多炒一會讓表皮有點硬感,後面炖的口感會更好。

  5、三層肉放入陶瓷鍋開炖,土豆放入鍋底,水與土豆平齊即可,一次性放足。大火燒開後小火炖十分鐘左右即可。

  6、喜歡顔色重的可以多加點醬油,鹽巴适量。青蒜在起鍋前放入,攪入鍋底很快即可出鍋。

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