膠囊咖啡不是速溶咖啡。膠囊咖啡是将咖啡豆先研磨成咖啡粉,再裝進鋁質膠囊的,杜絕了普通咖啡豆或者咖啡粉接觸空氣後變酸,氧化等問題,膠囊很好的保存了咖啡的新鮮度。
速溶咖啡,又稱即溶咖啡(InstantCoffee),是一種由咖啡豆制造的沖泡飲品,用開水沖調便可馬上制成咖啡飲料。主要成分為砂糖、脂類咖啡伴侶和咖啡組成,營養成分不如新鮮咖啡豆泡制出來的傳統咖啡好,脂肪和糖分較高,優質蛋白及咖啡因較低,生産過程中可能會失去咖啡的精華,經常飲用有一定的危害。
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