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水煮田螺怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-11-14 10:34:06

  操作方法:

  1、田螺用清水加芝麻油,養一夜。

  2、洗幹淨備用。

  3、準備姜蓉,蒜蓉,蔥花,辣椒醬,火鍋底料備用。

  4、熱油鍋爆香,姜蓉,蒜蓉。

  5、放辣椒醬,回鍋底料入鍋爆香。

  6、放田螺入鍋翻炒,放料酒,糖,鹽,生抽,半碗水,攪拌均勻,大火煮。

  7、不停翻炒讓田螺均勻受熱,煮五分鐘。

  8、五分鐘後,湯汁收汁,放蔥花,雞精,關火出鍋。

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