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又到了吃玉米的季節

我們今天要說的主角

水果玉米

可有點不普通

不僅可以煮着吃

還可以生吃哦！

總結一下它有六點

1、是的，它可以生吃

2、營養豐富、增強免疫力

3、滿口爆漿，甜美帶奶味

4、既是水果又是粗糧

5、澱粉含量低于普通玉米

6、非轉基因

8月4日，

大衆網煙台愛心助農直播間

來到牟平區大窯街道小宋家疃村，

通過網絡直播向廣大網友展示了

可以生吃的水果玉米是如何長成的。

滿眼翠綠的種植園中清香陣陣，

肥碩飽滿的玉米綴滿枝頭，

散發着奶香的水果玉米

與網友們開啟了一場“甜蜜之旅”。

直播過程中，主播在玉米地裡随手掰的一根玉米就有約一斤重，水果玉米看起來比普通的玉米胖了一圈，而且顆粒飽滿，排列均勻。看着手裡的水果玉米，主播忍不住替廣大網友嘗嘗鮮。“原本我的内心是不太能接受生吃玉米的，可是隻吃了一口，我就感受到了水果玉米的魅力，實在是太好吃了。”主播吃後，贊不絕口。

甜食向來也是小朋友們的最愛，直播間裡邀請的“學生黨”孫子淇拿到玉米棒後直接啃了起來，第一口就吃出了“爆漿”的感覺，不僅嘎嘣脆，玉米棒還噴出了汁水。“從來沒有吃過這麼好吃的水果玉米，又脆又甜，吃起來像山竹，而且不膩，太喜歡了。”孫子淇邊吃邊點贊，一根玉米棒很快就吃完了。

品嘗過後，大衆網煙台助農服務平台品控負責人高會會為小宋家疃的水果玉米點了個贊。她表示有的玉米會有秃頂的情況，而這裡的水果玉米的授粉情況非常好，玉米粒很飽滿，看起來比普通玉米胖了一圈， 并不是因為它的芯粗，而是因為它的籽粒比較長，可食用的部分較多。“這個水果玉米不僅又粗又長， 而且口感鮮甜。”

直播過程中，

不少網友紛紛為水果玉米點贊打call，

并留言表示好想吃，

可以說水果玉米的人氣是相當旺了。

什麼是水果玉米？

水果玉米是非轉基因的。這種玉米主要是通過傳統的育種技術，雜交育種。這種玉米的種子在播種第一代後，由于雜種的性狀分離，不能繼續種植。而如果是轉基因植株的話，是可以連續播種很多代的。

從營養學的角度來講，水果玉米是普通玉米的兩倍，含有豐富的水溶性多糖、胡蘿蔔素、維生素C、脂肪、膳食纖維和大量的蛋白質。适量的食用一些水果玉米可以有效的促進腸道蠕動，降低身體内膽固醇的含量，從而起到降血壓、降血脂的作用。

同時水果玉米當中的維生素C，可以起到一定的抗氧化的作用，能夠延緩機體衰老，并且還能夠增強人體的免疫力。

水果玉米當中胡蘿蔔素的含量也是十分豐富的，胡蘿蔔素在進入人體後可以轉變為維生素A，能夠讓暗視力更強，以起到明目、改善視疲勞、改善夜盲症的作用。還能夠讓皮膚黏膜變得比較光滑，在美容方面起到很大的功效。

水果玉米當中還含有大量的維生素E和維生素B族，可以起到營養神經，并且在一定程度上可以增加心腦血管的彈性，從而預防心腦血管疾病的發生。此外，玉米當中的硒元素和鎂元素含量也比較充足，可以起到一定的防癌抗癌的作用。

煙台的水果玉米為啥這麼好吃?

這麼好的農作物肯定離不開優越的種植環境。

我們今天介紹的水果玉米就來自煙台市牟平區大窯街道小宋家疃村。這裡擁有北緯37度的獨特地理和氣候環境，有山的壯觀、河的靈動、海的波瀾、島的秀麗、泉的馳名，形成了牟平特有的山海島泉河資源，也培育出我們今天這款甘甜爽脆的水果玉米。

水果玉米種植的土地共有12畝，經過土壤改良後種植有機蔬菜，施用的是豆粕有機肥和自然發酵的有機肥。經過一年的蔬菜種植，土壤土質肥力良好。

這裡種植的水果玉米，一律使用的是高端生物有機肥，在生長過程中不使用任何農藥，保證純天然、無公害。

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水果玉米的花樣吃法

為什麼那麼多人喜愛水果玉米？

原因之一就是——新鮮、方便。

水果玉米每天新鮮采摘，用保鮮膜單個包裹裝箱，單個或多個一包真空裝箱，現摘現發，就怕影響水果玉米的口感。

1

生吃

不打農藥，有機種植

雨水澆灌，剝開即食

就是這麼方便

就是這麼簡單

咔咔兩口

體會一下什麼是

“甜，脆，嫩到爆汁”！

2

蒸煮吃

生吃鮮甜脆嫩

蒸煮熟後甜度更高

玉米留裡面幾層皮

放進鍋裡

蒸或煮6-8分鐘

就香到撲鼻

色澤金黃，香味純正

好吃到停不下來！

3 烤着吃

依然留裡面一層皮

放進烤箱“馬薩基”

咬定玉米不放松

溫度220，烤8分鐘

炙烤後緊實的表面

卻柔軟爆漿的内芯

配上風情萬種的孜然粉

你就對着它盡情啃！

4 水果玉米黃瓜炒培根

新鮮水果玉米2根取下玉米粒

将黃瓜和培根切小丁

油熱後将培根先下鍋

再下玉米粒炒熟

放适量鹽調味

倒入黃瓜丁翻炒均勻即可出鍋

味道棒極了！

5 黃油水果玉米棒

水果玉米2根切成小段

把切好的玉米段浸泡在牛奶裡

牛奶量以沒過玉米為宜

在加入糖和黃油

蓋上鍋蓋，大火煮開後小火煮20分鐘

好吃的黃油水果玉米棒就成功了

隔壁的小孩都饞哭了～

6 花式榨汁

純玉米汁

玉米切粒

放入榨汁機攪拌

沙沙的口感

蘊含着些許細膩

就像520的情侶

甜到無法呼吸

建議加飲用水

不然打出來不夠喝不說

還能甜到你沒脾氣

奶味玉米汁

兩根玉米一杯奶

補充蛋白和高鈣

清香甜美味精彩

好喝到味蕾搖擺

玉米須

水果玉米好吃，玉米須也不要扔。在中藥裡，玉米須又稱“龍須”，有廣泛的預防保健用途，故有着“一根玉米須，堪稱二兩金”之說。

• 龍須茶-清熱解毒

把留着須的玉米放進鍋内煮，煮沸即可，把湯水倒出飲用，就是“龍須茶”。“龍須茶”口感不錯，喝下去甜絲絲的，有清熱解毒、洩熱通淋、平肝利膽的功效。除了這些功效之外，玉米須茶還能起到輔助降血壓、血脂、血糖等作用，尤其适合三高人群飲用。

• 玉米須煮雞蛋-平肝清熱

取玉米須100克，雞蛋2個；将玉米須和雞蛋分别洗淨，加水同煮，蛋熟後去皮，複煮片刻即可。吃蛋喝湯，有平肝清熱、利尿祛濕的功效。

• 石斛玉米須茶——清熱利尿

将适量石斛、玉米須、蘆根一起放入茶杯中，然後沖入開水，十分鐘之後揭蓋服用，每天一次。這道茶飲可以養陰清熱利尿，适合一些尿少并且口幹舌燥的人群。

• 薏仁玉米須粥——利尿消腫

取适量玉米須、白茅根、大米各100克，薏苡仁50克；将玉米須還有白茅根一起放入鍋中加入清水；大火煮沸後濾去玉米須和白茅根，最後留下湯液；在湯液中加入大米以及薏苡仁，最後熬煮成粥食用。這個食療方适合脾虛濕盛的人食用，具有健脾祛濕、利尿消腫的功效。

哪些人适合吃水果玉米？

現在不少上班族，長時間面對電腦久坐，吃的多運動少，難免會有消化不良、腸胃不适、食積脹氣等困擾。

粗糧中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，幫助消化。可是粗糧雖好，但粗糙的口感讓很多人愛不起來。

而水果玉米，兼具水果般細嫩甜蜜的口感及豐富的膳食纖維含量，自然也受到了更多人的喜愛。适量的食用一些水果玉米，可以有效的促進食欲。适合各類人群，更适合于孕婦及可以吃輔食的寶寶。

減肥人群

水果玉米是有減肥的作用，他們屬于低脂低蛋白食物，可以增加飽腹感。

玉米被人們稱之為減肥食物，俗稱苞谷、棒子等，每100克玉米的熱量為106大卡，而每100克米飯的熱量則為116大卡，因此吃玉米，并不會讓人發胖，對于減肥也會起到很好的輔助作用。

此外每100克玉米當中還包含粗纖維1.2克，蛋白質3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，對于人體的健康起到非常好的正面作用。

糖尿病人群

水果玉米糖尿病的患者也是可以吃的，但不要吃得太多，因為水果玉米雖然含糖量并不高，但水果玉米所含的澱粉含量是非常豐富的。

如果吃大量的水果玉米，澱粉會在體内轉化成葡萄糖，從而有可能會導緻血糖升高，這樣對于糖尿病的患者是不利的，所以糖尿病的患者不要吃太多的水果玉米。

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