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烹饪蒜苗炒肉要詳細做法急

知識 更新时间:2024-07-17 21:15:36

  1、蒜苗切段,不要太長一個手指節長度較好,太長不容易入味;

  2、大蒜頭切片,根據肉的量來切大蒜頭;

  3、紅辣椒切成長條狀;

  4、新鮮肉帶肥肉一切切片,也可切條,形狀無限自由發揮;

  5、開火下油燒熱鍋;

  6、将紅辣椒和大蒜片下油鍋爆炒,馬上将肉放入鍋中一起翻炒,加生抽;

  7、翻炒至肉無生肉色時,将蒜苗下鍋;

  8、炒至有蒜苗清香時,會聽見蒜苗的爆響聲,再放鹽,根據手上的鹽勺來決定量;

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