紅茶和蛋糕可以一起吃。
紅茶在加工過程中發生以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,鮮葉中的化學成分變化較大,茶多酚減少90%以上,産生了茶黃素,茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。紅茶富含胡蘿蔔素,維生素A,鈣,磷,鎂、鉀,咖啡堿,亮氨酸,賴氨酸,谷氨酸,丙氨酸,天門冬氨酸等多種營養元素。正在服藥的人不能喝紅茶,紅茶會破壞藥效。
紅茶和蛋糕一起吃沒有問題。
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