原料:圓糯米、甜酒曲、普通面粉。
做法:
1、準備好一個搪瓷鍋,清洗幹淨;
2、把糯米直接放裡面淘好,然後清水浸泡12小時左右;
3、然後再把糯米淘洗幹淨備用;
4、取一個蒸鍋,在蒸鍋裡放上清水,蒸屜上墊一層紗布,水燒開後将糯米撈放在布上蒸25分鐘左右;
5、把蒸好的糯米盛入陶瓷鍋裡,準備好涼開水,一邊用幹淨的大勺子攪拌,一邊撒少許溫開水;
6、往甜酒曲裡加入面粉,攪拌均勻,然後撒在糯米上,再次攪拌均勻;
7、最後用手壓實糯米,抹平表面中間挖個洞,再撒上少許溫開水,最後洞裡面加入少許溫開水,蓋上鍋蓋即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!